Nuestras vides

Nuestras viñas están plantadas alrededor de la finca para evitar demasiado transporte, mezcla y oxidación de los mostos. Las variedades de uva son variadas: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng y Alicante. Nuestros suelos son arcillo-calcáreos con también un poco de boulbène.

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El clima (similar al clima de Burdeos) es templado y húmedo con influencia oceánica . Es ideal para la producción de vinos tintos, rosados y blancos.

Todos nuestros vinos tintos son envejecidos en barrica de roble para un mejor envejecimiento.

Nuestra bodega recibe a turistas durante todo el año para realizar degustaciones y durante el verano nuestros numerosos pasantes le mostrarán el Domaine.

Nuestra historia

Situado en el corazón de Gascuña, en el Gers (entre Auch y Lectoure), el Domaine de la Higuère es un edificio de más de 239 años perteneciente a la familia Esquiro. En el pequeño pueblo de Mirepoix, cuna de la familia Batz más conocida como D'Artagnan, elaboramos y comercializamos nuestro vino de generación en generación. En la creación de la denominación de origen de los vinos locales de las Costas de Gascuña en 1974, los señores Esquiro Paul y Jean fueron los pioneros en vender su vino en botellas, seguidos por David en 1997, que reemplazó a su tío.